鉴别---的方式就是自己去多看多接触了。看得多了，自然就懂得分别。一种作假方式：漂白。燕窝愿材料是有毛的，为了能够食用，它必须经过挑毛的加工处理。重毛燕长这样：所以大家觉得一个熟练工人---可以挑多少燕盏？那么上面问题的是什么呢？熟练的工人能够达到7-10盏，不熟练的工人还达不到这个速度，且损耗大。所以业内为了提高生产效率，节省人工成本，使用化学方式漂白除毛，似乎已经成了一个公开的秘密。况且化学试剂除毛的燕窝，卖相好，洁白干净，没有杂质，相对来说会比较好卖。那么只是因为这一个原因吗？当然不是。
与很多滋补品一样，燕窝，尤其是干燕窝也存在很多以次充好、以假乱真的情况，我们在挑选燕窝时一定要擦亮眼睛。挑选燕窝时，我们可以关注几个方面。看产地。印尼、马来西亚、泰国、缅甸等东南亚沿海一直都是燕窝的重要产地，其中印尼的燕窝产量高、---、杂质较少，泰国、马拉西亚、缅甸等地次之。看品质。根据燕窝的品质区分，形状为规整的灯盏形状、杂质较少的燕窝为好，称为官燕。官燕中质地越细密，品质越高，质地较稀疏的品质次之。值得一说的是，官燕中有一些形状不规整的或者残缺的燕条、燕角、碎燕等品质与燕盏无异，即食燕窝碗制造商，但是价格，可以选择
3.泡好燕窝怎么保存不会坏？将泡好的燕窝捞出，去水空装罐子，放入冰箱冷藏，而且保质期也只有3天！如果你是要保存一个星期的量，就得放去冷冻了。4.炖好的燕窝怎么化成水了？燕窝本身是个水溶性蛋白，如果一直在高温状态下是会化成水的；还有，炖煮燕窝也不要和糖一块煮，不然到后面也是会化成水！5.燕饼为什么？燕饼其实就是在盏燕掉下来的碎渣粘合而成的，也算是毛燕的边角料，里面残留有---多的杂质，而且---容易造假。这种吃起来不仅没补还会伤身体！---没法分别燕饼是真是假的！
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